IQF champi?ón

Detalles
Especificaciones para IQF champiñón
1. Definición del producto: Producido de setas maduras que han sido lavadas y limpiamente congeladas rápidamente por separado. Este es un producto totalmente natural, sin aditivos ni conservantes, ni SO2. por lo tanto, pueden estar sujetos a variaciones de color de temporada y sabor. País de origen: China.
2. Proceso de fabricación:
(1) setas se lavan claramente antes de la congelación y metal detectadas antes del embalaje.
(2) setas se inspecciona manualmente para eliminar los FM y las mohosas.
(3) setas se congela rápidamente por separado, el templado núcleo de cada hongo alcanza a  - 18 ° C o más frío.
 (4) setas se embala en cajas de alimentos alineadas de Pe de grado alimentario luego se retira y se almacena a  - 18 ° C o más frío.
3. Embalaje:
(1) Presentación: normalmente en cartón de 10 kg.
(2) Tipo de envase: caja externa estándar de la exportación, sin clavos, deben ser sellados con la cinta autoadhesiva congelador estable, las cajas estan con el forro de calidad alimentaria de polietileno
(3) Etiqueta: Descripción del producto, país de origen, peso, fecha del producto (dd-mm-aa), y fecha de caducidad.
4. Almacenamiento y condiciones de vida útil: los productos deben mantenerse a una temperatura   - 18 ° C o menos para mantener su condición necesaria y alcanzar una vida útil de 24 meses en envases sin abrir.
5. Descripción física:
Sabor: típico de hongos, libre de sabores desagradables
Tamaño: diámetro de 25-40mm, 20-50mm, 20-60mm,
Tajadas: grueso 2-5mm, 3-5-6mm 6mm
Apariencia: tajadas- flujo libre
Color: color típico
Olor: típico de hongos, libre de malos olores .
6. Descripción Química:
El producto está libre de aditivos y conservantes, producido cumpliendo con la legislación vigente en la actualidad EE.UU. sobre el uso de pesticidas en los alimentos, no deja residuos pesticidas.
7.Descripción microbiológico:
(1) T.V.C. <10000/G
(2)Levadura<1000CFU/G
(3) Moulds <1000CFU/G
(4) Salmonella Spp Nulo
(5) Bacterias Patógenas Nulo
(6) Coliformes Nulo
(7) E.coli Nulo
8. Tolerancias de especificación que se enumeran a continuación: Descripción de Defectos  Especificación por 10kgs (resultados promedio)
Inmaduro: Nulo
Demaciado maduro: Nulo
Imperfecciones menores: max 2%
Dañadas / rotas setas: Max 5%
Insectos: Nulo
EVM / FM: Nulo