IQF кубики ананаса

IQF кубики ананаса
Спецификация качества
 кубу
  - Кубе, размер                                              Dia 10x10x10 мм
  - IQF - отдельно заморожены                  менее 2% по весу сгустки менее 3 кубов
  - Без кожи                                                100%
  - Спелые плоды                                      минимум 96% по весу
 - Разрыв и поврежденных кубов               макс. 4% по весу кубов
 - Незрелые плоды                                    макс. 3% кубы весом
 - Без остатка стебля                                 макс. 0 штук в 10 кг

 - Brix уровне                                            мин. 12,0 Brix за кг фруктов
 - Цвет разнообразием

 - Типичный вкус и запах                         без привкуса
- Без окисления изменения

cleanes
  - Без посторонних материалов ( металл, стекло, песок , пластик, почва)
  - Нет девиантного повреждения не вызваны болезнью или вредителями
  - Без патогенных микроорганизмов
  - Без ГМО
  - Без остатков пестицидов                            по стандартам ВОЗ
 - Содержание тяжелых металлов                   по стандартам ВОЗ

микробиология
  - Общее количество пластин                             менее 10000 / G
  - Формы                                                            менее 500 / г
  - Дрожжи                                                         менее 500 / г
  - сальмонелл                                                        нет
 

 разнообразие                                                   - Филиппинское