IQF кубики яблок

IQF кубики яблок

Спецификация качества

кубу

- Кубе, размер                                10x10x10 мм
 - IQF - отдельно заморожены         до 3 % по весу сгустки менее 3 кубов
 - Без кожи / пунктов / ядро            100%
 - Спелые плод                               минимум 96% по весу
 - Разрыв и поврежденных кубов     макс. 8% по весу кубов
 - Незрелые плоды                          макс. 4% кубы весом

- Brix уровне                                   мин. +12
- Цвет разнообразием
- Типичный вкус и запах                 без привкуса
- Без окисления изменения

cleanes
- Без посторонних материалов ( металл, стекло, песок , пластик, почва)

- Нет девиантного повреждения не вызваны болезнью или вредителями
- Без патогенных микроорганизмов
- Без ГМО

- Без остатков пестицидов                          по стандартам ВОЗ
- Содержание тяжелых металлов                по стандартам ВОЗ

микробиология
- Общее количество пластин                           менее 10 000 / г
- Формы                                                          до 1000 / G
- Дрожжи                                                        до 1000 / G
- сальмонелл                                                   нет