IQF личи мяса

IQF личи мяса

Спецификация качества

Мясо       без кожи и деревенщина
               - IQF - отдельно заморожены до 1 % по весу сгустки менее 3 кубов
               - Без кожи 100%
                - Спелые плоды не менее 96 % по весу.
                - Разрыв и поврежденных кубов не более 3% по весу кубов .
                - Незрелые плоды макс 2% кубы весом .
                - Без остается плодоножки Max 0 штук в 10 кг.
                - Brix уровне 14,0 мин Brix за кг фруктов.
                - Цвет разнообразием
                - Типичный вкус и запах без постороннего вкуса
                - Без окисления изменения

cleanes    - без посторонних материалов ( металл, стекло , песок, пластик, почва)
 - Нет девиантного повреждения не вызваны болезнью или вредителями
 - Без патогенных микроорганизмов
 - Без ГМО
 - Без остатков пестицидов по стандартам ВОЗ
 - Содержание тяжелых металлов по стандартам ВОЗ

микробиология       - Полный отсчет плиты        менее 10000 / G
 - Формы                              менее 500 / г
 - Дрожжи                             менее 500 / г
 - Нет не сальмонелл

 разнообразие         - Филиппинское